رصد تقرير سنوي حديث صادر عن غرفة القاهرة التجارية، فروقا جنونية في أسعار السلع الغذائية بين عامي 2016 و2017م، وأرجع ذلك إلى فروق التكلفة بسبب قرارات 3 نوفمبر 2016 بتعويم الجنيه أمام الدولار، ورفع أسعار الوقود.
وقال المهندس إبراهيم العربي، نائب رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية ورئيس غرفة القاهرة، إن هناك رصدا مستمرا لحالة السوق ومدى تغير الأسعار والأسباب التي تؤدي إلى ذلك؛ لإعلانها أولا بأول من خلال مرصد الأسعار الدائم بالغرفة.
ونوه "العربي" إلى ضرورة متابعة حالة السوق في مختلف القطاعات؛ لرصد الحركة التجارية بصورة مستمرة بشكل يومي وأسبوعي وشهري وسنوي أيضا، مشيرا إلى أن تغير أسعار بعض السلع منذ العام الماضي حتى الآن يرجع إلى اختلاف عناصر التكلفة، بداية من مرحلة الإنتاج، مرورا بحلقات التداول، إلى أن تصل إلى المستهلك النهائي، وهي عناصر مختلفة تتحكم في أسعار السلع.
أسعار البقوليات
التقرير الصادر عن شهر يونيو 2017 مقارنة بنفس الشهر في عام 2016، كشف عن زيادة في أسعار الحبوب والبقوليات، حيث ارتفع سعر الأرز البلدى من 6.5 إلى 8 جنيهات، والأرز البلدى المعبأ من 8 إلى 10 جنيهات، والفول البلدى من 12 إلى 13.5 جنيها، والفول المستورد من 7.5 إلى 10 جنيهات، والفول المجروش من 8 إلى 10 جنيهات، والعدس الأصفر من 14 إلى 20 جنيها، والعدس بجبة البلدى من 14.5 إلى 19 جنيها، والعدس بجبة المستورد من 12 إلى 17 جنيها.
الزيوت تغلي
وأشار التقرير إلى زيادة أسعار الزيوت منذ شهر يونيو 2016 إلى نفس الشهر من العام الجاري؛ حيث ارتفع سعر زيت الذرة اللتر من 9 إلى 16.25 جنيها، وبعض الأنواع من 15 إلى 24 جنيها، وزيت عباد من 14 إلى 22 جنيها، وبعض الأنواع من 14.5 إلى 23.5 جنيها، وزيت الخليط قلية 800 ملي من 9.75 إلى 19 جنيها، وكيلو الزبدة الطبيعى من 54 إلى 95 جنيها، والزبدة الطبيعى المستوردة من 40 إلى 80 جنيها، والمسلى الطبيعى البلدى من 58 إلى 110 جنيهات، والمسلى الطبيعى البلدى المعبأ الجاموسي من 37 إلى 85 جنيها، والمسلى الصناعى المعبأ كيلو ونصف من 25.5 إلى 37.75 جنيها.
الشاي والسكر نار
وتابع التقرير، أن كيلو السكر ارتفع منذ العام الماضي حتى الآن من 5.5 جنيهات إلى 10.5 جنيهات، وشاي (ليبتون/ ناعم) 250 جراما، ارتفع من 13 إلى 22.5 جنيها، وشاي (العروسة/ ناعم) 250 جراما من 10.50 إلى 18.50 جنيها، والمكرونة (سائب/ شعبي) الكيلو من 4.25 إلى 7.25 جنيهات، ومكرونة (معبأ/ شعبي / ستار) 400 جرام من 2.5 إلى 4 جنيهات، والمكرونة (معبأ / فاخر / ريجينا) 400 جرام من 5.5 إلى 6.25 جنيهات، والدقيق (سائب) الكيلو من 4 إلى 7.25 جنيهات، والدقيق (معبأ) كيلو من 5 إلى 8.5 جنيهات.
أسعار الجبن والألبان تشتعل
بينما ارتفع كيلو الجبن الأبيض دوبل كريم (سائب) من 33 إلى 47.5 جنيها، والجبن الإسطنبولي (سائب) من 33 جنيها إلى 47.5 جنيها، والجبن الرومي القديم من 60 إلى 80 جنيها، والجبن الرومي الجديد من 50 إلى 70 جنيها، والجبن المطبوخ المثلثات 120 جراما من 3.5 إلى 6.75 جنيهات، واللبن الطبيعي (جاموسي/ سائب) من 8 جنيهات إلى 11 جنيها، واللبن المبستر لتر من 9 إلى 12.50 جنيه، واللبن المبستر (معبأ) لتر من 9.25 إلى 13.25 جنيها، واللبن المبستر (معبأ) 500 ملي من 4.25 إلى 6 جنيهات، واللبن المجفف 300 جرام من 25 إلى 43 جنيها، وبيض المائدة مزارع (أبيض/ أحمر) من 18 إلى 38 و39 جنيها.
قفزات هائلة في أسعار اللحوم
ولفت التقرير إلى زيادة أسعار اللحوم والدواجن والأسماك؛ حيث ارتفع كيلو اللحوم الكندوز من 89 إلى 140 جنيها، واللحوم الجاموسي من 67 إلى 100 جنيه، واللحوم الضأن البلدى الكيلو ارتفع من 92 إلى 145 جنيها، واللحوم الجملى من 58 جنيها إلى 100 جنيه، واللحوم البرازيلي المجمدة من 46 إلى 75 جنيها، واللحوم السودانى الطازجة من 61 إلى 95 جنيها.
والدواجن والأسماك للأثرياء فقط
كما ارتفعت أسعار الدجاج الأبيض المزارع (حى) من 23 إلى 35 جنيها، ودجاج مزارع أحمر (حى) من 26 إلى 37 جنيها، والدجاج البلدى من 27 إلى 37 جنيها، ودجاج مجمد (ساديا/ برازيلي) من 28 إلى 35.5 جنيها.
ونوه التقرير إلى زيادة أسعار الأسماك؛ ليرتفع سعر البلطى الكبير من 16.5 إلى 30 جنيها، والبلطي المتوسط من 15 إلى 25 جنيها، والبورى الطازج من 36 إلى 65 جنيها، والمرجان المجمد من 28 إلى 35 جنيها، والتونة المجمد من 17 إلى 26 جنيها والجمبرى والوسط من 100 إلى 165 والفليه (قشر بياض) من 72 إلى 100 جنيه.
